加賀太きゅうり
JA金沢市の加賀太きゅうりは、果肉部分がとても厚く、食べ応え十分で、食感も適度な歯ざわりが楽しめます。
ＡＮＡクラウンプラザホテル金沢カスケイドダイニング シェフ
西口 尚
加賀太きゅうりピクルスのハンバーグサンド（１人前）
加賀太きゅうり … 4枚
ハンバーグのタネ … 70g
トマト … 2枚
食パン … 2枚
ケチャップ … 適量
マスタード … 適量
タルタルソース … 適量
バター … 適量
すし酢＋水 … 40cc+40cc
一味 … 適量
コショウ … 適量
サラダ油 … 適量
ハンバーグのタネ … 70g
トマト … 2枚
食パン … 2枚
ケチャップ … 適量
マスタード … 適量
タルタルソース … 適量
バター … 適量
すし酢＋水 … 40cc+40cc
一味 … 適量
コショウ … 適量
サラダ油 … 適量
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１．加賀太きゅうりは皮を剥き、種を取ってスライス。 |
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２．すし酢をかけて、一味・コショウを振りかける。 |
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３．クッキングシートをのせ、同じような皿でおもしをする。 |
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４．500Wの電子レンジで4分30秒加熱した後、冷ましておく。 |
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５．食パンと同じような形に伸ばしたハンバーグを焼く。 |
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６．焼いた食パンにバターを塗って、加賀太きゅうりで作ったピクルスを2枚のせる。 |
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７．ハンバーグをのせ、さらにピクルスを2枚のせる。 |
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８．スライスしたトマトをのせ、お好みでソースをかける。 |
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９．食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつける。 |
